Japanischer Grüntee
Kulinarisches Matcha
Dieser Matcha stammt aus der Präfektur Kagoshima und ist eine großartige Einstiegsoption für den täglichen Gebrauch. Hergestellt aus Blättern der zweiten und dritten Ernte, zeichnet er sich durch eine sanfte Bitterkeit gepaart mit einem frischen Duft aus, ideal für entspannte Getränke wie Lattes, Desserts und einfache Speiseideen.
Qualitätsbewertungen
Umami ★★☆☆☆
Aroma ★☆☆☆☆
Bitterkeit ★★★☆☆
Preise und Bestellung
Preis pro kg 79 € zzgl. MwSt.
Preis pro 30 g Dose Nicht angeboten
Mindestbestellmenge 1 kg
Probe 15 g, aus unserem Shop
Verpackung 1 kg wiederverschließbarer Doypack
Versand Aus unserem Lager in Belgien; wir versenden innerhalb von 24 Stunden nach Zahlung
Qualitäts- & Herkunftsdetails
Herkunft in Japan Shibushi, Präfektur Kagoshima, Japan
Erntezeitraum September (3. Ernte)
Beschattungsprotokoll Ungefähr 3 bis 4 Wochen
Kultivare Saemidori, Okumidori, Yutakamidori
Mahlmethode Industrielle Luftstrommahlung
Geschmacks- & Aromaprofil Tiefes Grün, kräftiger Teegeschmack, angenehme Bitterkeit, starkes Aroma
Chemische Analyse Entspricht dem EU-Lebensmittelrecht, einschließlich der Grenzwerte für Pestizidrückständen.
Vergleich
| Merkmal | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Herkunft | Nishio, Präfektur Aichi | Shibushi, Präfektur Kagoshima | Shibushi, Präfektur Kagoshima |
| Ernte | April (1. Ernte) | April - Juni (Mischung aus 1. und 2. Ernte) | September (3. Ernte) |
| Kultivare | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Beschattungszeitraum | 3–4 Wochen | 3–4 Wochen | 3–4 Wochen |
| Umami-Grad | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Bitterkeit | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Am besten für | Teezeremonien, Premium-Zubereitung | Lattes, vielseitiger Küchengebrauch | Tägliche Lattes, Desserts, Einstieg |
Verfügbare Formate
Verpackung & Mindestbestellmengen
1 kg
Vakuumversiegelte Großbeutel
Mindestbestellmenge.
Individuelle Mengen
Doypacks
Auf Anfrage aus Großmengen umgepackt.
30g / 50g
Dosen
Auf Anfrage aus Großmengen umgepackt.
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