Japanischer Grüntee
Ceremonial Matcha
Dieser in der Präfektur Aichi angebaute Ceremonial-Matcha wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Teeblättern der ersten Ernte hergestellt. Er ist als Imperial-Grade-Produkt eingestuft. Charakterisiert durch einen milden Umami-Geschmack mit gedämpfter Bitterkeit, bietet er zudem ein raffiniertes, reiches Aroma, das an hochwertigen grünen Nori erinnert. Perfekt für Teezeremonien, bei denen seine Geschmackstiefe voll zur Geltung kommt.
Qualitätsbewertungen
Qualitäts- & Herkunftsdetails
Vergleich
| Merkmal | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Herkunft | Nishio, Präfektur Aichi | Shibushi, Präfektur Kagoshima | Shibushi, Präfektur Kagoshima |
| Ernte | April (1. Ernte) | April - Juni (Mischung aus 1. und 2. Ernte) | September (3. Ernte) |
| Kultivare | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Beschattungszeitraum | 3–4 Wochen | 3–4 Wochen | 3–4 Wochen |
| Umami-Grad | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Bitterkeit | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Am besten für | Teezeremonien, Premium-Zubereitung | Lattes, vielseitiger Küchengebrauch | Tägliche Lattes, Desserts, Einstieg |
Verfügbare Formate
Verpackung & Mindestbestellmengen
1 kg
Vakuumversiegelte Großbeutel
Mindestbestellmenge.
Individuelle Mengen
Doypacks
Auf Anfrage aus Großmengen umgepackt.
30g / 50g
Dosen
Auf Anfrage aus Großmengen umgepackt.
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