Japanischer Grüntee
Zeremonial-Matcha
Dieser in der Präfektur Aichi angebaute Ceremonial-Matcha wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Teeblättern der ersten Ernte hergestellt. Er ist als Imperial-Grade-Produkt eingestuft. Charakterisiert durch einen milden Umami-Geschmack mit gedämpfter Bitterkeit, bietet er zudem ein raffiniertes, reiches Aroma, das an hochwertigen grünen Nori erinnert. Perfekt für Teezeremonien, bei denen seine Geschmackstiefe voll zur Geltung kommt.
Qualitätsbewertungen
Preise und Bestellung
Qualitäts- & Herkunftsdetails
Vergleich
| Merkmal | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Herkunft | Nishio, Präfektur Aichi | Shibushi, Präfektur Kagoshima | Shibushi, Präfektur Kagoshima |
| Ernte | April (1. Ernte) | April - Juni (Mischung aus 1. und 2. Ernte) | September (3. Ernte) |
| Kultivare | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Beschattungszeitraum | 3–4 Wochen | 3–4 Wochen | 3–4 Wochen |
| Umami-Grad | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Bitterkeit | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Am besten für | Teezeremonien, Premium-Zubereitung | Lattes, vielseitiger Küchengebrauch | Tägliche Lattes, Desserts, Einstieg |
Verfügbare Formate
Verpackung & Mindestbestellmengen
1 kg
Vakuumversiegelte Großbeutel
Mindestbestellmenge.
Individuelle Mengen
Doypacks
Auf Anfrage aus Großmengen umgepackt.
30g / 50g
Dosen
Auf Anfrage aus Großmengen umgepackt.
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