Japanse groene thee
Ceremoniële Matcha
Geteeld in de provincie Aichi, is deze ceremoniële matcha uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde eerste-oogst theebladeren. Geclassificeerd als imperiale kwaliteit. Gekenmerkt door een zachte umami-smaak met subtiele bitterheid en een rijk aroma.
Kwaliteitsbeoordelingen
Umami ★★★★★
Aroma ★★★★★
Bitterheid ★☆☆☆☆
Prijzen en bestellen
Prijs per kg 199 € excl. BTW
Prijs per 30 g blik 8.20 € excl. BTW
Minimale bestelling 1 kg; 30 g blikken in partijen van 33
Monster 20 g, uit onze shop
Verpakking 1 kg hersluitbare doypack
Verzending Van onze voorraad in België; wij streven ernaar om binnen 24 uur na betaling te verzenden
Kwaliteits- en oorsprongsdetails
Oorsprong in Japan Nishio, Aichi Prefecture, Japan
Oogstperiode Eerste flush (april)
Schaduwprotocol Ongeveer 3 tot 4 weken
Cultivars Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori
Malingsmethode Traditionele granieten stenen molens
Smaak- en aromaprofiel Zachte umami, subtiele bitterheid, rijk nori-achtig aroma
Chemische analyse Voldoet aan de EU-voedselwetgeving, inclusief limieten voor residuen van pesticiden
Vergelijking
| Kenmerk | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Oorsprong | Nishio, Aichi Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture |
| Oogst | April (1e flush) | April - Juni (1e en 2e flush) | September (3e flush) |
| Cultivars | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Schaduwperiode | 3–4 weken | 3–4 weken | 3–4 weken |
| Umaminiveau | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Bitterheid | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Ideaal voor | Theeceremonies, premium bereiding | Lattes, veelzijdig kookgebruik | Dagelijkse lattes, desserts, instapniveau |
Beschikbare formaten
Verpakking & Minimale bestelhoeveelheden
1 kg
Vacuüm bulk zakken
Minimale bestelhoeveelheid.
Aangepaste volumes
Doypacks
Herverpakt vanuit bulk op aanvraag.
30g / 50g
Blikken
Herverpakt vanuit bulk op aanvraag.
Geïnteresseerd in deze kwaliteit?
Bestel een monster uit onze shop, verzonden vanuit onze voorraad in België, en test deze kwaliteit voordat u in bulk koopt.