Матча — премиум-класс (оптовая)
Описание продукта
Этот премиальный домашний микс органического матча из префектуры Кагосима сочетает яркий зелёный цвет с хорошо сбалансированным вкусом умами и горечи. Поставляемый из самого южного чайного региона Японии, этот второй флаш-матча предлагает гладкий, универсальный профиль, идеально подходящий для самых разных применений.
Он отлично подходит во многих отношениях, подходит как для восточных, так и к западных лакомствам, матча латте и напиткам. Отличный вариант для тех, кто хочет надёжного качества и гибкости в разных кухнях.
Профиль качества
- Умами: ★★★★ ☆
- Аромат: ★★★ ☆☆
- Горечь: ★★ ☆☆☆
Характеристики
- Сорта: Саэмидори, Окумидори, Ютакамидори
- Урожай: июнь (второй урожай)
- Период затенения: примерно 3–4 недели
- Происхождение: город Сибуси, префектура Кагосима
Сравнение
| Feature | CeremonialImperial Grade | Premium2nd Flush | Culinary3rd Flush |
|---|---|---|---|
| Origin | Nishio, Aichi Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture |
| Harvest | April (1st flush) | June (2nd flush) | September (3rd flush) |
| Cultivars | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Shading Period | 3–4 weeks | 3–4 weeks | 3–4 weeks |
| Umami Level | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Bitterness | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Best For | Tea ceremonies, premium preparation | Lattes, versatile kitchen use | Daily lattes, desserts, entry-level |
Цена и образцы
Образцы и пакеты весом 1 кг доступны для покупки в hojichawholesale.eu.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать о ценах и доставке крупных заказов.