Матча Церемониал — Императорский Класс (оптовая)
Описание продукта
Выращиваемый органически в префектуре Айти, этот церемониальный матча готовится исключительно из тщательно отобранных листьев первого урожая. Он классифицируется как продукт имперского класса.
Характеризуется мягким умами с приглушённой горечью, он также предлагает изысканный, насыщенный аромат, напоминающий премиальный зелёный нори.
Идеально подходит для чайных церемоний, где его глубину вкуса можно полностью оценить.
Рейтинги качества
- Умами: ★★★★★
- Аромат: ★★★★★
- Горечь: ★ ☆☆☆☆
Характеристики
- Сорта: Ябукита, Асахи, Саэмидори, Самидори, Окумидори
- Сбор урожая: первый смыв (апрель)
- Период затенения: примерно 3–4 недели
- Происхождение: Нисио, префектура Айти
Сравнение
| Feature | CeremonialImperial Grade | Premium2nd Flush | Culinary3rd Flush |
|---|---|---|---|
| Origin | Nishio, Aichi Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture |
| Harvest | April (1st flush) | June (2nd flush) | September (3rd flush) |
| Cultivars | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Shading Period | 3–4 weeks | 3–4 weeks | 3–4 weeks |
| Umami Level | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Bitterness | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Best For | Tea ceremonies, premium preparation | Lattes, versatile kitchen use | Daily lattes, desserts, entry-level |
Цена и образцы
Образцы и пакеты весом 1 кг доступны для покупки в hojichawholesale.eu.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать о ценах и доставке крупных заказов.