Японски зелен чай
Церемониален Matcha
Отгледан в префектура Aichi, този церемониален matcha е направен изключително от внимателно подбрани листа от първа реколта. Класифициран е като продукт от императорска степен. Характеризира се с мек umami вкус с приглушена горчивина, предлага също рафиниран, богат аромат, напомнящ на премиум зелен nori. Идеален за чайни церемонии, където дълбочината на вкуса може да бъде напълно оценена.
Оценки за качество
Umami ★★★★★
Аромат ★★★★★
Горчивина ★☆☆☆☆
Цени и поръчки
Цена на kg 199 € без ДДС
Цена на 30 g кутия 8.20 € без ДДС
Минимална поръчка 1 kg; 30 g кутии на партиди от 33
Проба 20 g, от нашия магазин
Опаковка 1 kg самозалепваща се doypack
Доставка От нашия склад в Белгия; стремим се да изпратим в рамките на 24 часа след плащането
Детайли за качеството и произхода
Произход в Япония Nishio, префектура Aichi, Япония
Период на реколта Първа реколта (април)
Протокол за засенчване Приблизително 3 до 4 седмици
Сортове Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori
Метод на смилане Традиционни гранитни каменни мелници
Профил на вкуса и аромата Мек umami, приглушена горчивина, богат аромат като nori
Химичен анализ Съответства на законодателството за храни в ЕС, включително лимити за остатъци от пестициди
Сравнение
| Характеристика | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Произход | Nishio, префектура Aichi | Shibushi City, префектура Kagoshima | Shibushi City, префектура Kagoshima |
| Реколта | Април (1-во събиране) | Април - Юни (смес от 1-во и 2-ро събиране) | Септември (3-то събиране) |
| Сортове | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Период на засенчване | 3–4 седмици | 3–4 седмици | 3–4 седмици |
| Ниво на умами | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Аромат | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Горчивина | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Най-подходящ за | Чайни церемонии, премиум приготвяне | Латес, универсална употреба в кухнята | Ежедневни латес, десерти, за начинаещи |
Налични формати
Опаковки и минимални количества за поръчка
1 kg
Вакуумно запечатани насипни торби
Минимално количество за поръчка.
Персонализирани обеми
Doypacks
Преопаковани от насипно при поискване.
30g / 50g
Тенекии
Преопаковани от насипно при поискване.
Интересувате ли се да тествате тази степен?
Поръчайте проба от нашия магазин, доставена от нашия склад в Белгия, и тествайте тази степен преди да купите на едро.